I fusilli con ricotta e pomodoro sono un primo profumato, saporito e colorato. Adoro l'abbinamento ricotta e pomodoro ma ancor di più i piatti semplici e veloci quindi questa è la ricetta che fa per me! Potete trovare questo sugo al supermercato ma non c'è paragone, le cose fatte in casa sono sempre le migliori. Se siete alla ricerca di una ricetta per utilizzare della ricotta o volete preparare un primo piatto veloce ma da leccarsi i baffi, provate i miei fusilli con ricotta e pomodoro e ne resterete deliziati! Ingredienti: 500 gr di fusilli 200 gr di ricotta 400 ml di passata di pomodoro sale Procedimento: Per prima cosa cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, preparare il condimento. Mettere la passata di pomodoro in un contenitore. Quindi unirvi la ricotta e qualche pizzico di sale. Mescolare fino ad eliminare tutti i grumi ed ottenere una consistenza cremosa. Una volta pronti, scolare i fusilli. Poi unirvi il condimento. Le dosi che ho segnato sono quelle che io ritengo perfette, voi potete aumentare o diminuire la ricotta a vostro piacimento! Infine amalgamare delicatamente. Ecco pronti i fusilli con ricotta e pomodoro! Buon appetito!

Torta soffice alla ricotta

La torta soffice alla ricotta è un dolce molto semplice ed estremamente veloce da preparare. Questa ricetta vi può tornare molto utile se avete della ricotta da utilizzare e volete preparare una torta per la prima colazione senza impazzire troppo. Io ho aromatizzato questo dolce con della scorza di arancia perché credo ci stia benissimo, il profumino è fantastico! Ingredienti: 3 uova 250 gr di farina 250 gr di ricotta di mucca 180 gr di zucchero semolato 60 gr di burro 1 cucchiaio di latte 1 bustina di lievito per dolci scorza di arancia Procedimento: Mettere le uova e lo zucchero in un contenitore. Mescolare per bene fino a quando non saranno ben montate. Unirvi la buccia di arancia e ricotta e amalgamare delicatamente. Unirvi il lievito, la farina e il burro fuso e mescolare un'ultima volta. Versare l'impasto in una tortiera imburrata. Cuocere la torta a 180° per 30/35 minuti. Ecco pronta la torta soffice alla ricotta, servirla in tavola dopo aver spolverizzato con zucchero a velo! Eccovene una fetta! Ringrazio Valentina per la ricetta!

Patate sabbiose

Le patate sabbiose sono un contorno molto semplice da realizzare, molto profumato e saporito. Appena ho trovato la ricetta mi ha subito incuriosito il loro nome carinissimo ed è per questo che l'ho salvata. Dopo averle assaggiate mi sono dovuta ricredere: non hanno solo un nome bellissimo ma sono anche molto gustose e croccanti. Se siete alla ricerca di un contorno che metta d'accordo grandi e piccini, provate le mie patate sabbiose e ne sarete soddisfatti! Ingredienti: 1 kg di patate 8 cucchiai di pangrattato salvia origano olio sale pepe Procedimento: Per prima cosa, lavare e pelare le patate. Tagliare le patate a spicchi regolari. Far bollire una pentola d’acqua con un cucchiaio d’olio e sale, quindi cuocervi le patate per 5 minuti Nel frattempo, mettere nel mixer il pangrattato con abbondante origano e salvia. Quindi preparare il trito. Trascorsi i 5 minuti, scolare le patate e metterle in un contenitore. Unirvi il trito di pangrattato. Mescolare e far aderire la panatura. Mettere le patate in una teglia foderata con carta da forno. Completare con un filo di olio, sale e pepe. Cuocere in forno a 200° per una mezz'oretta. Ecco pronte le patate sabbiose...buon appetito! Ringrazio Misya per l'idea.

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